카테고리 없음2012. 4. 2. 02:27


☆ 건강식단, 약선밥상 "옛날에" ☆

말아먹기님내외분과 저희 내외가 경기도 과천에 있는 "옛날에"에서 함께 저녁식사를 하였습니다.
과천시에서 조금 벗어난 곳에 위치한 "옛날에"를
까공마마를 위해 일부러 말아먹기님 내외분께서 장소를 잡아주신것 같아 넘 고맙더라고요.

주차해서 들어가는 입구안까지는 놀라움의 연속이었습니다.
크지는 않지만 작은 정원에 모닥불이 이글거리고 있고 많은 장작들이 즐비해 있었습니다.
또한 장독대위에 많은 항아리들과 영양만점 시래기들이 주렁주렁 매달려 있었고 옛날집과 함깨 야외에서 먹을 수 있도록 정자와 야외 테이블들이 마니 준비되어 있어서 날씨가 더 따뜻해지면 야외에서 먹어도 그만 이겠더라구요.ㅎㅎㅎ

실내는 작으면서도 아담했고 방들이 구비되어 있답니다.
저흰 묵밥과 보리밥 그리고 편육에두부와 함께 동동주도 곁들여 먹었습니다.
나오는 음식마다 영양만점이었고 담백하니 맛이 좋아서 다음에 한번 더 꼭 가보고 싶은 곳입니다.
그럼 사진을 보면서 소개해 드리겠습니다.


이 장소의 주소 : 경기도 과천시 문원동 1019-3 (지도 보기)
주소의 정확도 : 정확도 매우 높음 - 안내 책자, 영수증, 명함에 써있는 주소에요
이 장소의 전화번호 : 02-502-7587

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카테고리 없음2012. 2. 21. 00:47


⊙ 만조 ⊙ menu category II

지난번에 이어 이번엔 과천 맛집 중 '만조'의 샤브샤브쌈밥정식에 대해 올리겠습니다..

지난번엔 등심을 중심으로 구워먹는 육류에 대해 올렸는데 이 곳의 또다른 별미인 데쳐먹는 메뉴인 샤브류입니다.

깔끔하게 우려낸 다시 육수에 얇게 슬라이싱된 양질의 고기를 데쳐먹는 맛도 별미일듯합니다.

이곳의 샤브 메뉴는 크게 3가지.
각 메뉴마다 한우와 호주산으로 다시 나뉘니까
6가지 메뉴 옵션이겠습니다.

1. 징기스칸
2. 특선만조샤브샤브
3. 만조샤브샤브

로 구성되어 있구요..댓글에 조금 더 자세하게 올리겠습니다..

잘 아시겠지만 샤브샤브는 살짝 데쳐먹는 고기 메뉴이기때문에 고기의 질이 나쁘지 않아야하며
이를 데쳐내는 육수 또한 진하지 않으며 고기맛을 잘 살려줘야 합니다..
여기에 겨들이는 야채류 또한 맛과 향이 강하지 않으며 신선함을 잘 유지해줘야 하는데

이곳 '만조'는 이러한 삼박자의 균형을 잘 잡아주는 맛을 제공한다 하겠습니다...

어린 상치와 흑미밥을 이 곳 만의 특별한 된장소스에 찍은 샤브 고기 한점은 담백함과 풍부한 맛을 제공해줍니다.

그럼 자세히 살펴 보겠습니다..


이 장소의 주소 : 경기도 과천시 문원동 373 (지도 보기)
주소의 정확도 : 정확도 매우 높음 - 안내 책자, 영수증, 명함에 써있는 주소에요
이 장소의 전화번호 : 02-504-6678

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카테고리 없음2012. 1. 8. 18:37


오늘은 과천 명품 등심 맛집 [만조(Manzo)]
를 소개합니다...

샤브샤브부터 시작한 이 곳은 과천의 한적한 곳에 자리잡고 있으며 멀리서 보면 개러리 같은 외부를 보여주고 있습니다...

꽃등심(38000원)부터 양념 불고기까지 다양한 고기메뉴와 샤브 메뉴로 구성되어 있습니다..

과천에 98년 이사온 후 종종 손님 오시거나 양질의 단백질 공급하고 싶을때 지갑털어 가곤 했는데 지금까지 변하지않은 고기맛을 보여주고 있습니다..

사진은 꽃등심입니다..
촘촘히 박혀있는 지방들이 눈꽃이 되어 균일하게 퍼져있습니다...
참숯으로 살짝 구워낸 등심은 최상의 육즙을 내줍니다..

숯을 별도 지펴내오지 않고 그냥 숯을 서빙해서 그자리에서 가스불로 지핍니다...
서서히 세지는 화력으로 오랫동안 구울수있고
불붙은 숯을 들거나 내거나할때 위험도 줄이고..

그럼 하나하나씩 설명들어갑니다...


이 장소의 주소 : 경기도 과천시 문원동 372-3 (지도 보기)
주소의 정확도 : 정확도 매우 높음 - 안내 책자, 영수증, 명함에 써있는 주소에요
이 장소의 전화번호 : 02-504-6678

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