대구 진주통닭을 다녀왔습니다.
오늘은 남문시장 내에 위치한 진주통닭을 다녀왔습니다. 진주통닭은 앞서 소개한 대구통닭과 함께 대구 삼대통닭으로 불리고 있는데요, 예전 시장 통닭의 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다. 가마솥에서 튀겨내는데 얇은 튀김옷과 닭의 조화가 좋으며 식감 또한 바삭하니 좋습니다.
진주통닭만의 특징은 바로 온마리 통닭에 있는데요, 예전에 먹던 제사닭처럼 통째로 튀겨서 상에 올려줍니다. 온마리를 튀긴 다음 사진과 같이 썰어 주시는데 미리 말해놓으면 온마리로 주십니다.
예전 아버지가 퇴근길에 사오셨던 통닭을 생각하게 만드는 아련한 맛이었습니다.^^
위치는 남문시장 입구에서 5m 좌측입니다.
이 장소의 주소 : 대구광역시 중구 남산동 700-67 (지도 보기)
주소의 정확도 : 정확도 모름 - 정확도가 입력되지 않았습니다. 예전 글인 거 같습니다.
이 장소의 전화번호 :
이 글은 안드로이드 어플 우리동네 시즌 2에서 식신원정대하고파님이 작성하셨습니다.
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