☆ 상어고기 수육인 "두치"를 아세요? ☆
[충무두치]
두치의 어원을 살펴보면....
한자어 머리 두(頭)와 생선 치(생선에 많이 붙이는 한글 접미사)로서 한자와 한글의 조합체이며 간단히 상어수육이라고 합니다.
- 네이버 블로그에서 일부 발췌 -
두치는 원래 상어고기의 일정부위를 수육형태로 삶아 놓은 것인데 그 부위는 내장, 껍질, 살고기입니다.
또한 경상도에서는 상어고기를 돔배기라하여 제사상의 중요한 음식으로 올리는데 돔배기가 없는 제사상은 제사상으로 간주하지 않을 정도로
마니들 애용하고 있습니다.
경주시에서는 경주의 대표적 먹거리 중 하나인 "두치"를 경주를 대표하는 관광식품으로 집중 육성하기 위하여 특허청에 상표등록까지 마쳤다고 합니다.
- 서라벌 신문 내용중에서 일부 발췌 -
경주에서는 경주역 근처에 위치한 성동시장 안에
충무두치라고 있는데 여기가 두치판매로 유명한 곳입니다.
가보시면 알겠지만 좁고 허름합니다.
그러나 전국단위로 택배도 보내고 맛 또한
다른 곳보다 뛰어나서 경주에 있을때 마니 사먹었고 타지방에서 많이들 사러 옵니다.
술안주로 제격인 두치는 초장에 찍어 먹는데 깻잎에 싸서 먹으면 더 맛이 좋습니다.
수원집에 갈 때 이곳에서 두치를 사가지고 갔는데
그 날은 집안 잔치가 열리곤 했답니다.ㅎㅎ
경주를 방문하시면 경주지역의 대표적 음식인 두치의 맛을 느껴보도록 하세요.
색다른 맛의 매력속에 빠져들겁니다.^^
※ 우리동네를 시작하기 전에 갔던 곳이라 사진은
인터넷에서 펌해서 편집하였습니다 ※
이 장소의 주소 : 경상북도 경주시 성동동 57-3 (지도 보기)
주소의 정확도 : 정확도 매우 높음 - 안내 책자, 영수증, 명함에 써있는 주소에요
이 장소의 전화번호 : 054-742-0924
이 글은 안드로이드 어플 우리동네 시즌 2에서 잘생긴분님이 작성하셨습니다.
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