☆ 전주 콩나물 국밥 전문점 ☆
24시간 하는 곳으로 밤에 출출하거나 할 때면
한번씩 들리는 곳입니다.
전주에서 먹었던 콩나물 국밥과는 약간의 차이가 있지만 이집만의 특색을 살린 콩나물 국밥이라
나름대로 맛이 있답니다.
전주 콩나물 국밥의 매운 맛 정도를 재미나게 표현을 해놨는데 "얼시구"
아주매운맛 "얼", 보통매운맛 "시", 담백한 맛 "구"
매운맛은 청양고추로 낸다고 하네요.
국물은 황태, 멸치, 다시마 등 15가지의 천연 재료로 푹 우려낸 육수로 만든다고 하네요.
전주 콩나물 해장국은 팔팔 끓여 나오지 않는데
그 이유는 해장국은 술을 마신 다음날 쓰린 속을 달래기 위해서 먹는데 팔팔 끓인 국물은 오히려 쓰린 속을 상하게 하기때문에 국물은 60~70도 정도를 유지한다 하네요.
어제 불금을 즐긴다고 술한잔들 했을텐데.....
술마신 고객을 위한 세심한 배려가 보이는
전주 콩나물국밥집을 추천합니다.
이 장소의 주소 : 서울특별시 관악구 신사동 528-28 (지도 보기)
주소의 정확도 : 정확도 매우 높음 - 안내 책자, 영수증, 명함에 써있는 주소에요
이 장소의 전화번호 : 02-858-5955
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