☆서대시장 원조족발(부산 서대신2동)☆
부산에서 한양족발 다음으로 유명하다하는 서대시장 족발집을 다녀왔습니다.
서대족발은 약 8년전에 처음 맛보게 되었는데요. 족발에대한 이미지가 완전 바뀌는 순간이었습니다. 보통생각할때 족발은 차갑다는 이미지가 있는데 서대족발은 삶는 솥에서 바로 건져서 뜨거운걸 바로 썰어주는 겁니다. 따뜻하면서 쫄깃하고 두툼하면서 잡냄새 하~ 나없는 그맛을 잊을수가 없었습니다. 가격도 그때가격으로 만원이 안넘었던걸로 기억합니다.
그때의 기억이 아직도 생생~^^
8년이 지나 다시찾은 서대시장 족발집.
그때와는 사뭇 다른 모습이었습니다. 일단, 그때갔던 집에는 손님이 많지않았고, 따뜻한 솥에서 보글거리던 족발들도 자취를 감췄더군요.
인터넷을 뒤져봤는데 시장 입구의 원조 족발집에 사람이 많이 간다길래 저도 그집을 찾았습니다. 시장안에는 족발집이 세군데가 있는데 세군데 모두가 친척이 하는집이라 한집이나 마찬가지라더라구요.
온족발과 족발 두루치기를 시켰습니다. 온족발 소12,000원, 두루치기 소9,000원입니다.
온족발은 바로건져오는건 아닌듯 했습니다. 약간 따뜻한 기운만 있을뿐 아주 따뜻하진 않았거든요. 하지만 온족발 특유의 쫄깃함은 있었습니다. 살~짝 아쉬운 것은 예전에는 없었던 잡냄새가 조금 난다는것 ㅠ.ㅜ
족발두루치기는 버섯 마늘 양파 고추 등을 넣고 고추장 양념에 볶아나왔는데 좀 달고 온족발보다는 별루였습니다. 그 쫄깃한 식감을 느낄수가 없기에...ㅎ
하지만, 쫄깃쫄깃 탱글탱글한 족발은 오직 서대 온족발에서만 느낄 수 있을 듯^^
공기밥과 시래기국도 있는데 각 천원으로 시래기국에서는 쑥향기가 났습니다. 향긋하니 좋더군요.
음식이외의 모든것은 셀프서비스랍니다. 수저 물 음료수 잔 등...발품 좀 팔아야 한답니다.^^
예전만큼의 퍼팩트한 맛은 아니었지만 그래도 일반적인 족발과는 전~혀 다른 식감의 족발이기에 더 끌릴 수 밖에 없고 , 와사비장에 찍어서 양파와 함께먹음 잡냄새도 커버되기에 쫀뜩쫀득 맛있게 먹고왔답니다.
새로운 족발맛을 경험하고픈 분들은 한번 가보시길 바랍니다♥
지하철 동대신동역 6번출구 근처입니다
이 장소의 주소 : 부산광역시 서구 서대신동2가 126-2 (지도 보기)
주소의 정확도 : 정확도 보통 - 지도에서 그 근처를 찍었어요. 근처에서 조금만 찾으면 되요
이 장소의 전화번호 : 051-253-6023
이 글은 안드로이드 어플 우리동네 시즌 2에서 예삐스와님이 작성하셨습니다.
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